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木桶鱼火锅有哪些特色 为什么大家都喜欢吃

发布日期:2019-09-04 浏览量:824次

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木桶鱼火锅是在社会进入养生休闲时代的大背景下实现了吃法的创新。在小木桶里放上经过高温加热的有机石,在将生鱼片铺展在有机石上,倒入沸腾的高汤瞬间将鱼片焖熟,鱼肉鲜美滑嫩,香飘四溢,养生美颜。先吃鱼后喝汤,肉嫩汁美,回味悠长。木桶鱼很有特色,它用石头烫出来的做法很新颖,烹出的鱼,口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑,吃着味道也很好,老少皆宜,尤其是汤喝着也很有营养。

木桶鱼的木桶采用“天然香杉树”,木桶由专门的木匠进行炮制,木桶的内壁挖凿出了九孔,让鲜汤汁更好地灌入其中,通过高汤的运动,汤的鲜美和天然树木的原生态巧妙地结合在一起。名贵药材搭配特制秘方,浓郁高汤喷香出炉。九孔喷泉木桶,底部铺上300度高温的天然有机鹅暖石,生鲜鱼片下锅,浇上大骨汤,盖上盖子焖熟。鱼肉保留了原始鲜味,鱼汤鲜美惊艳了味蕾。

特色菜品

木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法,他是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。

木桶鱼特色

1、活鱼点杀,现场煮鱼,新鲜美味看得见

2、青石+木桶煮鱼,新搭配、新吃法,营养更丰富

3、味道清香不油腻,开胃健脾,女士、儿童、老年、中青年皆宜

4、红味麻辣鲜香,入口窜香,地道四川味道